Сладкие творожные булочки с яблоками. Так готовила моя прабабушка: рецепт из 60-х годов

30.10.2024 Выпечка, Десерты, Рецепты

Творожные булочки с яблоками — это одно из самых уютных и ароматных домашних лакомств, которое не только восхищает своим вкусом, но и создает атмосферу тепла и уюта в любое время года. Эти булочки идеально подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта к чаю, радуя своей легкостью и нежной текстурой.

Творог, являющийся основным компонентом теста, придает булочкам особую мягкость и влажность, а добавление яблок наполняет их свежим и ярким фруктовым вкусом.

Яблоки добавляют не только сладость, но и легкую кислинку, что делает сочетание ингредиентов особенно гармоничным.

Благодаря насыщенному аромату корицы и ванили, булочки наполняют дом волшебным запахом домашней выпечки.

Ингредиенты для теста:

  • Творог — 200 г;
  • Соль — щепотка;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Ванилина сахар — 10 г;
  • Мука — 200 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Яблоко — 500 г;
  • Сливочное масло — 1 ст.л.;
  • Корица — щепотка;
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление творожных булочек с яблоком:

Для теста смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, творогом, растительным маслом. В полученную смесь высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Делим тесто на 10 частей, формуем колобки. Для начинки очищаем яблоки от кожуры и семян, нарезаем маленьким кубиком.

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем слегка яблоки, высыпаем к ним сахар и корицу. Карамелизируем яблоки в сахаре, а затем высыпаем к ним кукурузный крахмал и перемешиваем.

Сладкие творожные булочки с яблоками. Так готовила моя прабабушка: рецепт из 60-х годов

Тесто раскатываем в небольшие лепешки, куда выкладываем начинку. Запечатываем начинку внутри теста, выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.

Сладкие творожные булочки с яблоками. Так готовила моя прабабушка: рецепт из 60-х годов

Выпекаем булочки при 170 градусах 15-20 минут. Предварительно смазываем тесто молоком.

Сладкие творожные булочки с яблоками. Так готовила моя прабабушка: рецепт из 60-х годов

После выпекания смазываем булочки сливочным маслом и окунаем верхушку в смесь сахара и корицы.

Сладкие творожные булочки с яблоками. Так готовила моя прабабушка: рецепт из 60-х годов

Получаются сладкие булочки, которые похожи на яблочные пирожки.

Логотип сайта Полезные советы домохозяйкам

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

*