Вместо тяжелых мясных котлет: молодая капуста стейками в кляре: хрустящая и сочная — просто объедение!

Молодая капуста в кляре – это простой рецепт, который способен приятно удивить даже тех, кто обычно равнодушен к овощным блюдам. Благодаря нежным листьям она быстро готовится, а тонкий хрустящий кляр делает закуску особенно аппетитной.

В этом рецепте молодой капусты в кляре пошагово покажу, как приготовить румяное блюдо с хрустящей корочкой и сочной серединой.

Что нам понадобится:

• Капуста – 500 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 6 ст.л.;
• Молоко – 4 ст.л.;
• Соль;
• Специи.

Как я готовлю молодую капусту в кляре:

Яйца взбиваем с солью и специями, добавляем молоко. Делим капусту надвое и каждую часть разделяем на крупные стейки толщиной около 1 см.

Обваливаем капустные куски в муке и яичной смеси. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем стейки на поверхности.

Поливаем каждый капустный кусок яичной смесью и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Получается простой вкусный способ приготовить молодую капусту.

Кстати, подавать капусту в кляре лучше со сметаной с чесноком.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Чебуреки больше не покупаю: делаю дома с соком внутри — тесто на кипятке с маслом, вода в фарше и много лука!