ПРОСТОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Если гости на пороге, да или просто так побаловать себя вкусненьким к чаю, то вот это вот простое песочное печенье просто идеальный вариант!
– 2 яйца
– 200 г. сахара
– 1 ч. ложка разрыхлителя
– 1 пакетик ванильного сахара
– 200 г. размягченного сливочного масла
– 3 стакана муки (у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная)
– яйца взбить с сахаром и ванилином до бела
– добавить сливочное масло, хорошо размять и снова взбить миксером
– в муку вмешать разрыхлитель и просеять в яично- масляную смесь
– замесить крутое, но очень мягкое тесто
– убрать тесто в холодильник на 1 час и можно делать печеньки ;))
– раскатать из охлажденного теста шарики
– каждый шарик обмакнуть в белок, а затем в сахар
– выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки
– выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 25 — 30 минут.
Приятного аппетита!