Самая отменная и любимая заготовка – помидоры по-корейски

Советую взять на заметку этот рецепт помидор по- корейски. Вкус бомбезный, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• перец горошком – 20 горошин,
• масло растительное – 0,5 л.,
• морковь – 500 гр.,
• лук – 500 гр.,
• перец сладкий – 1,5 кг.,
• помидоры – 1,5 кг.,
• соль – 40 гр.,
• сахар – 80 гр.,
• уксус 9% – 250 мл.

Приготовление:

Шаг 1. Все овощи порезать:

• Помидоры полукольцами,
• Лук кольцами,
• Перец сладкий — полосками.
• Морковь нашинковать (по-корейски).

Шаг 2. Выложить все овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло.

Шаг 3. Аккуратно перемешать и разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.

Шаг 4. Стерилизовать банки 1 час, зкатать стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать до остывания.

Приятного аппетита!