Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• черри, 2 кг;
• сахар, 6 ст.л;
• соль, 2 ст.л;
• уксус, 4 ст.л;
• вода, 6 стаканов;
• перец горошком, лавровый лист, чеснок, зелень, кориандр.

Процесс приготовления

1. Данного объема томатов у меня хватает на 4 литровые баночки.
2. Помидоры выбирайте плотные, не переспевшие, чтобы они не текли, не трескались.
3. В стерилизованные баночки раскладываем любую зелень и специи по вашему вкусу. Можно взять стандартные наборы для томатов их укропа, хрена листьев смородины и вишни и т.д.
4. Сверху укладываем томаты.
5. Ставим воду на огонь, растворяем соль и сахар, кипятим пару минут.
6. В это время заливаем томаты кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
7. Сливаем воду и заливаем в каждую кипящий рассол и по ложке уксуса.
8. Закручиваем крышками, переворачиваем банки, укутываем до остывания.
9. Храним томаты в подвале ли в кладовке.
10. Черри получаются ароматными, пикантными, вкус свежий, как с грядки или из салата с уксусом.

При подаче просто посыпаем зеленью и поливаем нерафинированным растительным маслом, отлично сочетается с запеченной или жаренной картошкой.