Пирог со сливами без муки: основа из творога и семян чиа — полезный десерт, который можно готовить каждый день

Как приготовить нежную домашнюю выпечку с сочными фруктами и ароматной основой? Для этого стоит прибегнуть к рецепту моего пирога со сливами, который готовится без муки. Спелые сливы придают десерту приятную кислинку и сочность, а простой состав делает пирог мягким, ароматным и не слишком тяжёлым.

Покажу свой способ готовки пирога со сливами.

Что нам понадобится:

• творог – 650 г;
• сливы – 450 г;
• яйца – 4 шт.;
• семена чиа – 60 г;
• сахар – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• соль – щепотка;
• ванильный сахар – 10 г.

Что нужно для заливки:

• сметана – 100 г;
• ванильный сахар – 5 г;
• кукурузный крахмал – 10 г;
• сахар – 10 г.

Как я готовлю пирог со сливами:

Творог соединяем с яйцами, ванильным и классическим сахаром, солью и молоком. Погружным блендером измельчаем все компоненты до однородной массы.

Высыпаем к творожной массе семена чиа, перемешиваем и даем им набухнуть. Удаляем из слив косточки, нарезаем небольшими кусочками.

Кладем сливы в творожную массу, перемешиваем. Застилаем форму пергаментом и выкладываем в нее тесто из творога.

Для заливки смешиваем сметану с ванильным сахаром, обычным сахаром и крахмалом. Выкладываем на творожный пирог заливку, выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.

Получается ароматный вкусный пирог со сливами без муки. Я подаю такой такой пирог обязательно остывшим, верхушку можно украсить сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Всего 180 г печенья и 2 яйца: рецепт быстрого и нарядного шоколадного торта для домашних посиделок