Булочки больше не покупаю, готовлю дома бублики с изюмом. Тесто с мёдом, сахар сверху — воздушные и ароматные, семья в восторге!

Булочки с изюмом всегда были самой долгожданной частью любого чаепития. Сдобные, мягкие и ароматные — они привлекают и взрослых, и детей. А готовятся домашние булочки очень просто.

Делюсь своим рецептом быстрых домашних булочек с изюмом.

Что нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 120 мл;
• вода — 120 мл;
• сухие дрожжи — 1 ч.л.;
• сахар — 2 ст.л.;
• мед — 1 ст.л.;
• ванильный экстракт;
• растительное масло — 40 мл;
• соль — 1 ч.л.;
• сливочное масло — 20 г;
• мука — 420 г;
• изюм.

Как я готовлю булочки с изюмом:

В миску вливаем теплое молоко и воду, высыпаем дрожжи, сахар, добавляем мед и ванильный экстракт. Разбиваем в смесь яйцо, вливаем растительное масло, добавляем соль и сливочное масло, перемешиваем.

В массу высыпаем муку и замешиваем липкое однородное тесто. Вымешиваем тесто сперва лопаткой, а затем руками до менее липкого состояния.

Оставляем тесто под полотенцем на 1 час. Обминаем тесто и делим на 7-8 частей, формуем колобки.

Раскатывание колобки в овальные лепешки, смазываем сливочное маслом и посыпаем изюмом. Сворачиваем лепешку длинной стороной в рулет.

Концы рулетов соединяем. Полученные бублики кладем на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Смазываем булочки смесью яйца и молока, посыпаем сахаром. Выпекаем булочки при 200 градусах 20 минут.

Получаются воздушные нежные булочки с изюмом. Отличный рецепт выпечки для любого мероприятия.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Большая кабачковая пицца на ужин для всей семьи. Как настоящая: вкусно хрустит и не разваливается!