Яркие салаты с семгой

Семга (https://sibifood.ru/ryba/semga/) – знаменитая представительница лососевых рыб, без которой не обходится ни одно застолье. Чтобы вкус этой рыбки максимально раскрылся необходимо правильно ее приготовить. Салаты с семгой – прекрасный способ показать этот аппетитный деликатес в лучших красках.

Слоеный салат “Цветочное наслаждение”

• слабосоленая семга;
• картофель;
• яйца;
• маслины без косточки;
• сыр;
• майонез.

Приступаем к приготовлению:

1. Картофель очищаем от кожуры, промываем под проточной водой. Нарезаем кубиками. Отвариваем в кипящей подсоленой воде около 20 минут. Сливаем воду и остужаем. Перемешиваем с майонезом.
2. Яйца также отвариваем примерно 13 минут. Затем остужаем, снимаем скорлупу и натираем на терке.
3. Измельчаем на крупной терке сыр. Маслины разрезаем на дольки.
4. Собираем первую порцию салата. На тарелку укладываем кулинарное кольцо. Первым слоем в кольцо кладем измельченный картофель с майонезом.
5. Слабосоленую сёмгу также нарезаем кубиками и выкладываем вторым слоем. Сверху заполняем тонким слоем майонеза. Старайтесь создавать слои с творческим подходом: должно получиться некое подобие цветка.
6. Следующий слой – натертые яйца и снова майонез, а затем сырная шапка. Снимаем кулинарное кольцо.
7. Теперь делаем из куска семги аккуратный маленький бутон и украшаем им центр верхнего слоя салата. Нарезанными маслинами завершаем композицию.
8. Делаем порции на остальных гостей и наслаждаемся блюдом. Приятного аппетита!

“Позитивная энергия”

• Слабосоленая семга;
• Салат Айсберг или Романо;
• Оливки;
• Болгарский перец;
• Свежая зелень;
• Апельсин;
• Белый кунжут;
• Оливковое масло;
• Бальзамический уксус;
• Соль, перец

Приступаем к приготовлению:

1. Зелень измельчаем. Оливки разрезаем пополам. Апельсин делим на дольки, очищаем от пленки и измельчаем каждую дольку на половинки.
2. Слабосоленую красную рыбку нарезаем на кубики.
3. Болгарский перец измельчаем на ломтики. Салатные листья рвем на небольшие кусочки.
4. Готовим заправку для салата. В отдельной таре смешиваем соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус.
5. Отправляем в салатницу куски салата “Айсберг” и свежую нарезанную зелень. Затем кидаем остальные измельченные ингредиенты. Сверху поливаем соусом-заправкой. Тщательно перемешиваем и перед подачей посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

“Гармония”

• Филе семги;
• Салатный микс;
• Помидорки черри;
• Огурцы свежие;
• Половинка лимона;
• Соевый соус;
• Оливковое масло;
• Белый кунжут;
• Соль, перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Берем филе семги, солим, перчим и смазываем оливковым маслом. Ставим рыбу запекаться при температуре 180 градусов на 25 минут.
2. На сухую сковороду кладем кунжут и обжариваем несколько минут до легкого золотистого оттенка. После того, как он поменяет цвет необходимо срочно переложить продукт в миску. В ней мы и будем готовить нашу заправку:к кунжуту добавляем оливковое масло, соевый соус, молотый перец. Выжимаем сок половинки лимона и добавляем, как завершающий ингредиент, в нашу заправку.
3. Промываем листья салатного микса под проточной водой. Просушиваем, рвем руками на средние кусочки и кладем их в салатницу. Поливаем половиной заправки и аккуратно помешиваем.
4. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими брусочками. Помидорки черри делим на половинки.
5. Запеченную рыбу делим на аккуратные средние кусочки и отправляем в салатницу вместе с измельченными овощами. Все тщательно перемешиваем, добавляем щепотку соли и остатки заправки. Еще раз перемешиваем блюдо. Готово! Приятного аппетита!

Найти в розничном магазине качественную семгу непросто: придется потратить уйму времени и денег, но даже это не даст абсолютной гарантии того, что вас не обманут. Интернет-магазин “Сила Сибири” готов помочь с покупкой свежей, экологически чистой и вкусной красной рыбы. В этом месте можно не бояться за качество – широкий ассортимент рыбы, мяса, морепродуктов, консервов и сладостей уже ждет вас на страницах своего каталога.