Вылил стакан теплого кефира на тертые яблоки: готовлю пышный завтрак за считанные минуты

Оладьи с яблоками – это простой домашний рецепт, который способен скрасить даже самый обычный завтрак или полдник. Сочные яблоки делают тесто более нежным, а во время жарки наполняют кухню аппетитным ароматом, перед которым трудно устоять.

Расскажу, как я готовлю яблочные воздушные оладьи для своей семьи.

Что нам понадобится:

• Мука – 200 г;
• Кефир – 250 мл;
• Сахар – 3 ст.л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Цедра лимона;
• Яблоки – 2 шт.;
• Соль – щепотка;
• Сода – 1 ч.л.

Как я готовлю оладьи с яблоками:

Яйцо смешиваем с солью, сахаром и цедрой лимона. Вливаем в яичную смесь теплый кефир, перемешиваем.

Очищаем яблоки от кожуры и натираем на крупной терке, добавляем в яичную смесь. Соединяем муку с содой и высыпаем частями в смесь кефира и яйца, замешиваем густое тесто.

В сковороде разогреваем каплю растительного масла, ложкой выкладываем оладьи. На умеренном огне жарим оладьи с обеих сторон под крышкой до золотистого цвета.

Получаются нежные мягкие оладьи с яблоком. По желанию готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Премиум-вареники «Смакота». Рецепт из элитного сибирского ресторана: гора сытной еды из того, что нашлось дома