Рецепт от итальянских поваров! Тонкое и хрустящее тесто для пиццы

Невероятно простое в приготовлении тоненькое и хрустящее тесто для пиццы. Рецепт из Италии! Никогда еще не ела пиццы вкуснее!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное (в идеале оливковое, но можно и любое другое) — 2 ст. л.

Приготовление:

В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью. В отдельной посуде ложкой смешиваем яйца, молоко и масло, добиваясь однородного состояния. Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.

Мука должна полностью впитать жидкость. Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой. В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто.

Наше тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце из натуральной ткани. И оставляем так на столе на 15 минут. Теперь осталось раскатать тесто и перенести в форму.

Из такого количества получаются две круглые пиццы, либо одна квадратная на целый противень. Выкладываем соус и начинку (тут уже на Ваш вкус), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.