Сытное блюдо на сковороде без долгой возни: смешиваю кефир с фаршем и готовлю нереальную вкуснятину

Оладьи с фаршем – это отличный способ приготовить блюдо для всей семьи из того, что всегда есть на кухне. Такие оладьи можно сделать не только на утро, но и на закуску к любому домашнему мероприятию.

Делюсь рецептом оладий с фаршем, которые нравятся как взрослым, так и детям.

Что нам понадобится:

• Фарш – 500 г;
• Соль;
• Яйцо – 3 шт.;
• Перец черный;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Мука – 3 ст.л.;
• Кефир – 250 мл.

Как я готовлю мясные оладьи:

Добавляем кефир в миску с фаршем, солим и перчим смесь. Нарезаем репчатый лук мелким кубиком и выкладываем к фаршу.

Яйца делим на желтки и белки, выкладываем желтки к фаршу, смешиваем. Высыпаем к фаршу муку, перемешиваем.

Взбиваем белки с солью до пышной устойчивой массы и добавляем в фарш. Аккуратно смешиваем белки с фаршем.

В масле на сковороде обжариваем небольшие порции мясных оладий. Жарим оладьи с каждой стороны до румяной корочки.

Выкладываем оладьи в кастрюлю, вливаем на дно немного воды, накрываем крышкой и 10 минут тушим на слабом огне. Получаются нежные оладьи из фарша.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Курица по-средиземноморски: простой и вкусный ужин на одной сковороде. Не требует гарнира и подается прямо в форме