Сочные внутри, румяные снаружи. Ленивые беляши для тех, кто не хочет долго возиться с тестом: Быстро, просто и очень вкусно!

Ленивые беляши – это отличный способ приготовить сытное мясное блюдо без долгой работы с тестом и утомительной лепки каждой заготовки. Они получаются румяными снаружи, мягкими внутри и напоминают традиционные беляши с сочной начинкой.

Покажу рецепт ленивых беляшей, проверенный временем. 

Что нам понадобится для начинки:

• свиной фарш – 500 г;
• паприка – ½ ч.л.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль – ½ ч.л.

Что нужно для теста:

• кефир – 300 мл;
• мука – 250 г;
• соль – ½ ч.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ч.л.;
• сода – ½ ч.л.

Как я готовлю ленивые беляши:

Нарезаем лук небольшими кубиками и выкладываем в сковороду к растительному маслу, обжариваем 3 минуты. Добавляем к луку фарш, высыпаем соль, паприку и черный перец по вкусу.

Перемешиваем фарш, специи и лук, жарим еще 5-7 минут. Для теста в кефир высыпаем сахар, соль и соду, перемешиваем.

Разбиваем в кефир яйцо, выкладываем муку и замешиваем густое тесто. Добавляем к тесту готовую начинку и снова перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем порции теста с начинкой. Под крышкой на умеренном огне обжариваем беляши до румяной корочки с обеих сторон.

Получаем простейшие ленивые беляши на ужин. Не нужно ждать, когда подойдет тесто, не требуется лепка и долгая обжарка, все готовится быстро.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Простой, бюджетный и вкусный: свекольный салат с плавленым сыром, который съедят за минуту — идеальный баланс вкусов