Смешал тертый кабачок с картошкой и ложкой аджики: сочные и нежные котлеты из рубленого куриного филе на ужин

Нужно приготовить на ужин сочные, нежные и невероятно вкусные котлеты с кабачком и фаршем? Тогда стоит попробовать этот рецепт кабачковых котлет. Благодаря кабачку котлеты получаются особенно мягкими, ароматными и сочными, а готовятся из самых простых продуктов.

Расскажу про свой рецепт котлет с кабачком и фаршем.

Что нам понадобится:

• кабачок – 1 кг;
• картофель – 500 г;
• соль – 1 ч.л.;
• куриное филе – 400 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• лук – 2 шт.;
• укроп/петрушка/кинза;
• аджика – 1 ч.л.;
• черный перец – 1 ч.л.;
• мука – 2 ст.л.;
• яйца – 2 шт.

Как я готовлю котлеты из кабачка и фарша:

Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Очищенный картофель тоже натираем на крупной терке, смешиваем с кабачком и солим.

Оставляем смесь кабачка и картошки на 10 минут. Нарезаем мелко куриное филе, пропускаем к нему зубчики чеснока через пресс.

Нарезаем мелко лук, шинкуем укроп, петрушку и кинзу. Отжимаем от лишней жидкости картофель и кабачки, добавляем к куриному мясу.

К мясу и овощной массе кладем лук, измельченную зелень, аджику, черный перец, муку, яйца и соль, перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем порции овощной массы с фаршем.

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Получаются вкусные сочные котлеты из кабачка и фарша к любому гарниру.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Помню этот торт с детства: «Чародейка» из простых продуктов — нежный бисквит, заварной крем. Настоящее объедение