Шведский яблочный пирог: удачный рецепт. Вкуснее Шарлотки, запах яблок на весь дом

Это один из самых удачных рецептов шарлотки, которая получается очень пышной, нежной и ароматной, идеальное дополнение к чаю с гостями и семьей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 3 шт;
• соль щепотка;
• ванилин по вкусу;
• сахар, 300 г;
• масло сливочное, 220 г;
• молоко, 160 мл;
• мука, около 300 г;
• разрыхлитель, 2 ч.л;
• яблоки, 600 г;
• сахар и лимонная цедра по 2 ст.л;
• корица по вкусу.

Процесс приготовления

Яблоки чистим и режем крупными кусками, смешиваем с сахаром и корицей по вкусу, лимонной цедрой.

Яйца смешиваем с солью и взбиваем до пышности.

Постепенно всыпаем сахар и ванилин, взбиваем до пышности и стойкости.

Вливаем молоко комнатной температуры, взбиваем до однородности.

Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и взбиваем массу до однородности.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем гладкое и однородное тесто.

Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто, выкладываем дольки яблок, поливаем тем соком, который выделился от яблок.

Выпекаем при 190 градусах около 60 минут, но у вас время выпечки может занимать около 50 минут. Лучше готовность проверить шпажкой.

Подаем такой пирог в горячем или холодном виде, оба варианта будут очень вкусными.