Секрет идеального печенья «Мария» — тонкая раскатка и 12 минут в духовке. Пробуйте, не пожалеете

Печенье “Мария” – это легкий в приготовлении десерт, который получится у каждого. Секрет заключается в минимальном наборе ингредиентов и правильной раскатке теста. При соблюдении всех правил приготовления получается та самая хрустящая и нежная текстура.

Печенье “Мария” ценится за универсальность, так как оно подходит и к чаю, и для легкого перекуса. Его очень любят дети, потому что это незамысловатый, но вкусный снек на каждый день.

Расскажу про рецепт печенья “Мария” в домашних условиях.

Что нам понадобится:

• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 25 г;
• Ваниль;
• Соль — щепотка;
• Растительное масло — 25 г;
• Молоко — 20 г;
• Кукурузный крахмал — 30 г;
• Мука — 140 г;
• Разрыхлитель — 5 г.

Как я готовлю печенье “Мария”:

Яйцо смешиваем с солью, сахаром, ванилью и растительным маслом. Добавляем в смесь молоко, высыпаем крахмал и замешиваем жидкое тесто.

В тесто частями высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 15 минут.

Посыпаем стол и тесто мукой, раскатываем пласт толщиной не более 2 мм. При помощи специальной формочки или стакана делим пласт на небольшие круги.

Из остатков теста вновь собираем колобок, раскатываем в пласт и делим на порции печенья. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180 градусах 12 минут.

Получается простое вкусное печенье “Мария” в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Чистый белок и натуральная сладость: рецепт идеального ПП-перекуса для детей и взрослых. Ем и худею!