Сахарный пирог без сложных манипуляций: смешал молоко, масло и муку — и через час на столе пышная выпечка

Сахарный пирог – это весьма простой вид выпечки, но именно в этом и заключается его главная особенность. Рецепт сахарного пирога не требует много времени и сложных махинаций, а получается невероятно нежным, воздушным тестом и аппетитной карамельной корочкой.

Расскажу свой рецепт мягкого и пышного сахарного пирога.

Что нам понадобится для теста:

• Молоко – 200 мл;
• Соль – щепотка;
• Сахар – 50 г;
• Растительное масло – 40 мл;
• Яичный белок – 1 шт.;
• Дрожжи – 1 ч.л.;
• Мука – 400 г.

Что нужно для верхнего слоя:

• Яичный желток – 1 шт.;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сахар – 50 г.

Как я готовлю сахарный пирог:

В теплое молоко высыпаем соль, сахар, дрожжи, вливаем растительное масло и белок. Смешиваем компоненты и высыпаем муку, замешиваем эластичное и не липкое тесто.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Выкладываем в форму тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут в тепле.

Смазываем верхушку пирога яичным желтком, посыпаем сахаром и делаем небольшие отверстия по всей поверхности. Выкладываем в отверстия сливочное масло.

Выпекаем пирог при 150 градусах 40-45 минут. Получается незамысловатый, но невероятно сладкий сахарный пирог.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Приготовил на ужин огромный рыбный пирог «Улет»: слоеная начинка, пышное тесто на молоке — выпечка за 50 минут!