Салат «Рубиновый секрет»: готовлю его в пост без грамма мяса. Гости просят добавку и не верят, что это обычная свекла

Простые и быстрые в приготовлении салаты всегда ценились у хозяек. Дело в том, что такие салаты можно без особых усилий приготовить к приходу гостей или для обычного ужина всей семьей. Например, таким салатом является “Рубиновый секрет”.

Салат готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Причем, для данного блюда не нужно мясо. Салат подходит даже для тех, кто придерживается поста.

Расскажу, как приготовить салат “Рубиновый секрет”

Ингредиенты:

• Свекла запечённая — 3 шт.;
• Яйца варёные — 4 шт.;
• Огурцы маринованные — 2 шт.;
• Сыр твердый — 120 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Майонез — 5 ст.л.;
• Соль.

Приготовление:

Пропускаем через пресс зубчики чеснока и смешиваем с майонезом. Натираем на крупной терке свеклу и отжимаем тщательно от сока.

Смешиваем свеклу с майонезом, ½ часть выкладываем в кулинарное кольцо на дно. Натираем на крупной терке отварные яйца и выкладываем на слой свеклы.

Смазываем яичный слой майонезом. Нарезаем мелко маринованные огурцы и заранее откидываем на сито, чтобы стекли излишки жидкости.

Выкладываем огуречный слой на яичный, смазываем майонезом. Натираем на огуречный слой сыр и смазываем этот слой майонезом.

Выкладываем последним слоем остатки свекольной массы. Украсить салат по желанию можно оливками и укропом.

Приятного аппетита!

Совет автора: для более насыщенного вкуса свеклу для салата рекомендуется запечь в духовке. Так все соки свеклы останутся внутри, что сделает салат более насыщенным на вкус. А для более быстрой очистки яиц перед варкой лучше в каждом сделать небольшое отверстие. Так вареные яйца будут легче очищаться

Ранее мы сообщали: Салат «Красотка» готовлю только на 8 марта: гости были в полном восторге. Ресторанный вкус из простых продуктов