Рисовая бумага вместо теста: эффектные пирожки-улитки с сочной начинкой без лишней возни. Запекаю за 15 минут!

Если привычные пирожки уже не удивляют, попробуйте приготовить рисовые пирожки с корейкой и грибами. Это необычное, сытное и очень ароматное блюдо для всей семьи. Рецепт рисовых пирожков сочетает нежную рисовую основу, сочную копченую корейку и аппетитные грибы, создавая насыщенный необычный вкус.

Расскажу как приготовить рисовые пирожки с корейкой и шампиньонами.

Что нам понадобится:

• рисовая бумага – 1 упаковка;
• яйца – 4 шт.;
• лук – пучок;
• шампиньоны – 100 г;
• корейка сыро-вяленая – 50 г;
• сыр –100 г;
• соль;
• грибной соус – 2 ст.л.

Как я готовлю рисовые пирожки:

Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко. Шинкуем зеленый лук и смешиваем с яйцами.

Нарезаем маленьким кубиком грибы и корейку. В сковороде обжариваем корейку, растапливаем жир. Можно вместо корейки использовать бекон.

Добавляем к корейке грибы и обжариваем до легкого золотистого цвета. Натираем на крупной терке сыр к луку и яйцам, добавляем корейку с грибами.

Солим начинку, заправляем грибным соусом. Можно заменить грибной соус на майонез.

Взбиваем 2-3 яйца с молоком, окунаем в смесь рисовую бумагу. Выкладываем на край рисовой бумаги начинку, сворачиваем в рулет.

Закручиваем рулет в улитку, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Можно посыпать пирожки кунжутом по желанию.

Выпекаем рисовые пирожки-улитки при 200 градусах 15-17 минут. Получаются нежные слоеные пирожки в форме улиток.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Вместо сухой жареной печени: сочные печеночные оладьи с рисом и нежным йогуртовым соусом. Быстро и вкусно!