Летом делаю так каждый день. Кабачковые рулеты с творогом: ем на ночь и не переживаю

18.06.2023 Рецепты


Кабачки имеют низкую калорийность, а также легко усваиваются. Это одна из причин, почему люди на диете часто используют кабачки в своих рецептах. Овощи также могут похвастаться большим содержанием витаминов и минералов.

В кулинарии нашли много применений этому продукту. Готовить его можно по-разному: жарить, тушить, запекать, варить. Однако, каким бы ни был способ приготовления, всегда получается сытно и аппетитно.

Вот один из рецептов, в котором мы используем кабачки.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2-3 штуки;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Черный молотый перец;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Томатный соус – 2 ст.л.

 Ингредиенты для начинки:

  • Творог – 200 г;
  • Сыр – 150 г;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Соль – 1 щепотка.

Приготовление кабачков с творогом:

Молодые кабачки нарезаем вдоль тонкими пластами. Максимальная толщина 5 мм.

Противень застилаем пергаментом и раскладываем наши заготовки. Делаем так, чтобы пласты не наслаивались друг на друга.

Затем посыпаем небольшим количеством соли и добавляем перец по вкусу.

Поливаем кабачки растительным маслом. С помощью кисточки равномерно распределяем масло по кабачкам. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Для начинки помещаем в глубокую чашу творог и разбиваем к нему одно яйцо. Добавляем две щепотки соли и два зубчика чеснока.

Твердый сыр натираем на мелкой терке. 100 гр тертого сыра соединяем с остальными продуктами, а 50 грамм отставляем в сторону.

Перемешиваем ингредиенты начинки, используя вилку. Можно также добавить зелень.

Берем форму для запекания и промазываем дно томатным соусом.

Вынимаем кабачки из духовки. На край пласта кладем одну столовую ложку начинки.

Заворачиваем в рулет. Изделия отправляем на подготовленную форму.

Остатками томатного соуса слегка смазываем изделия сверху. Для хрустящей корочки посыпаем заготовки тертым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Кабачки готовы! Это блюдо имеет нежную начинку, сочные кабачки, вкусный соус, а также хрустящую корочку.


Логотип сайта Полезные советы домохозяйкам

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

*