Летняя шарлотка-перевертыш: просто выкладываю фрукты на дно и заливаю тестом. Рецепт, который спасёт ваш вечер

Для вкусной домашней выпечки не нужно много ингредиентов. Например, чтобы приготовить шарлотку достаточно яиц, сахара, муки и нектаринов. Такое простое сочетание подарит нежный мякиш, румяную корочку и насыщенный аромат фруктов.

Делюсь своим рецептом шарлотки из 3 ингредиентов, которая получается пышной и нежной.

Что нам понадобится:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука – 140 г;
• нектарины – 6 шт.;
• ваниль;
• соль.

Как я готовлю шарлотку:

Яйца солим и взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем яйца с сахаром до побеления массы, добавляем ваниль и частями просеиваем муку.

Замешиваем густое однородное тесто. Застилаем форму пергаментом и посыпаем сахаром.

Нарезаем нектарины произвольно, выкладываем на дно формы. Заливаем форму тестом и выпекаем шарлотку при 180 градусах 30-35 минут.

Даем готовому пирогу чуть остыть, переворачиваем дном вверх и снимаем форму и пергамент. Посыпаем шарлотку сахарной пудрой и подаем к чаю.

Кстати, приготовить шарлотку можно также из других фруктов – персиков, яблок, груш.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Заварил муку кипящим молоком со сливочным маслом: рецепт нежнейших вареников с укропом и луком