Ленивые вареники из творога на скорую руку: простой пошаговый рецепт нежного завтрака за 5 минут

Рецепт ленивых вареников позволяет быстро приготовить нежный, сытный и по-домашнему уютный завтрак или ужин без долгой лепки. Это отличный вариант обеда или ужина, когда нет времени долго лепить тесто и готовить начинку.

Расскажу свой рецепт ленивых вареников, который выручает в самые загруженные дни.

Что нам понадобится:

• Творог – 350 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Ванильный сахар – 10 г;
• Соль – ¼ ч.л.;
• Семена чиа – 1,5 ч.л.;
• Кукурузный крахмал – 1,5 ст.л.;
• Мука – 4 ст.л.

Как я готовлю ленивые вареники:

Измельчаем творог при помощи блендера до однородной структуры. Разбиваем в творог яйцо, высыпаем семена чиа и перемешиваем;

Высыпаем в смесь ванильный сахар, классический сахар и соль, добавляем кукурузный крахмал и муку. Замешиваем эластичное и чуть липкое тесто для ленивых вареников.

Делим тесто на 4 равные части, раскатываем каждую в тонкий жгут. Делим жгут на небольшие части.

Выкладываем вареники в кипящую подсоленную воду и ждем, пока они всплывут. Далее готовим вареники еще пару минут и достаем шумовкой в тарелку.

Подавать ленивые вареники лучше всего с растопленным сливочным маслом. Получаются простые и быстрые белковые вареники на завтрак.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Французская галета с абрикосами: масло натираю на тёрке в муку и превращаю домашний пирог в десерт из кафе