Фаршированный картофель с мясом. Давно забытый рецепт: сытное блюдо на большую компанию

3.11.2024 Рецепты

Фаршированный картофель с мясом — это одно из самых восхитительных и сытных блюд, которое занимает достойное место в меню многих кухонь мира. Это сочетание простоты и вкуса делает фаршированный картофель популярным выбором для семейных ужинов и праздничных застолий.

Благодаря своей универсальности, это блюдо можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения, добавляя разнообразные ингредиенты и специи.

Исторически сложилось так, что картофель стал основным продуктом на столах многих народов благодаря своей питательной ценности и доступности.

В сочетании с мясом — будь то говядина, свинина или птица — картофель превращается в полноценное блюдо, которое прекрасно насыщает и радует своим вкусом.

Приготовим вместе картофель фаршированный мясом

Ингредиенты:

  • картофель — 13 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томатная паста — 2 ст.л.;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • укроп — пучок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лавровые листья — 2 листика;
  • растительное масло;
  • соль — 1 ч.л.;
  • горячая вода.

Ингредиенты для начинки:

  • фарш — 350 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль — ⅓ ч.л.

Приготовление фаршированного картофеля:

Нарезаем лук на небольшие кусочки и обжариваем до мягкости в сковороде на растительном масле. Натираем морковь на крупной терке, обжариваем вместе с луком 3 минуты.

Далее добавляем к овощам томатную пасту, соль, сахар, вливаем немного воды и тушим 5 минут. Для начинки натираем на крупной терке лук и кладем его к фаршу, смешиваем и солим.

Очищаем картофель и удаляем из него сердцевину. Наполняем картофель фаршем, в стоячем состоянии отправляем картофель в кастрюлю.

Фаршированный картофель с мясом. Давно забытый рецепт: сытное блюдо на большую компанию

Выкладываем к картофелю остатки сердцевины, лавровые листья. Покрываем картофель зажаркой, заливаем водой до начинки.

Фаршированный картофель с мясом. Давно забытый рецепт: сытное блюдо на большую компанию

Доводим блюдо до кипения под крышкой и варим 40-50 минут. Далее шинкуем к картофелю укроп, добавляем измельченный чеснок и варим еще 5 минут.

Фаршированный картофель с мясом. Давно забытый рецепт: сытное блюдо на большую компанию

Получается вкусный фаршированный картофель. Это сытное блюдо, которое способно накормить даже большую семью.

Логотип сайта Полезные советы домохозяйкам

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

*