Даже крошки не останется: пачка творога, 20 минут в духовке — и гора румяных трубочек готова! Быстрый десерт на скорую руку

Творожные трубочки – это простая домашняя выпечка, которая получается румяной снаружи, нежной внутри и буквально тает во рту. Знакомый вкус творожного теста и легкая сладость делают это печенье отличным дополнением к чаю или кофе.

Расскажу, как приготовить творожные трубочки буквально за 20 минут.

Что нам понадобится для теста:

• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 50 г;
• мука – 300 г;
• соль – щепотка;
• кефир – 150 мл;
• сливочное масло – 100 г.

Что потребуется для начинки:

• творог – 200 г;
• мука – 1 ст.л.;
• яичный белок – 1 шт.;
• сахарная пудра – 2 ст.л.

Как я готовлю творожные трубочки:

Яйцо смешиваем с солью и сахаром, добавляем мягкое сливочное масло. Вливаем в смесь кефир и тщательно перемешиваем. Можно заменить кефир греческим йогуртом.

Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Оставляем тесто под крышкой на 10 минут.

Для начинки соединяем творог с белком, мукой и сахарной пудрой. Тесто делим на две равные части и каждую раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.

Делим тесто на небольшие квадратики при помощи формы или ножа. Выкладываем начинку в кондитерский мешок и сцеживаем на квадратики от одного противоположного конца к другому.

Противоположные концы без начинки соединяем вместе, закрывая начинку. Смазываем тесто смесью желтка и молока.

Выпекаем трубочки при 180 градусах 20 минут. Готовые творожные трубочки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Вливаю жирные сливки в мясной фарш: ажурные блины на кефире и газировке — начинка, как сочный жюльен