Беру 160 граммов мёда, 2 яйца и муку: рецепт потрясающего домашнего кекса со сладким ароматом

Есть такие виды выпечки, которые обязательно нужно приготовить к семейному застолью. Например, к этой выпечке можно отнести медовый кекс. Он наполняет дом сладким медовым ароматом и всегда выходит вкусным и нежным. Покажу свой способ готовки медового кекса.

Что нам понадобится:

• сливочное масло – 75 г;
• ваниль – щепотка;
• растительное масло – 75 мл;
• разрыхлитель – 7 г;
• мед – 160 г;
• мука – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• сахар – 50 г.

Как я готовлю медовый кекс:

Соединяем в кастрюле сливочное и растительное масло, добавляем мед. Слегка подогреваем мед с маслом на медленном огне до теплого состояния. Важно, чтобы растопилось сливочное масло.

Чтобы кекс получился мягким и не слишком плотным, заранее достаньте яйца и другие охлажденные продукты из холодильника.

Отдельно разбиваем в миску яйца, вводим сахар и взбиваем массу до пышности. К яичной смеси вливаем масло с медом.

В муку высыпаем разрыхлитель, соль и ваниль, перемешиваем. Выкладываем яичную массу к муке и тщательно все смешиваем до густого однородного состояния.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и чуть посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем кекс при 160 градусах около 30-35 минут.

Готовому кексу даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Добавил измельченный шпинат прямо в мясной фарш: мой секрет невероятно сочной восточной самсы