Торт “Светлана” без выпечки

Быстро, просто, вкусно! Если вдруг не работает духовка!
Когда-то в детстве мне мама делала такой торт. Тогда сгущенка была дефицитом и она делала коржи на сметане. Было очень вкусно. Вот этот торт мне напомнил тот с детства. Очень вкусное тесто на сгущенке получается. Пропитывается хорошо. И делать его очень быстро. Я думаю, рецепт пригодится и вам.

Ингредиенты для коржей:

• 3 стакана муки
• 1 банка сгущенки
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)

Ингредиенты для крема:

• 750 гр молока
• 200 гр сливочного масла
• 1,5 стакана сахарного песка
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки
• Ванилин – по вкусу

Рецепт приготовления:

Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.

Теперь нужно приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и поставить на средний огонь. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло.

Тщательно перемешать до растворения масла. Тёплым кремом промазать коржи и присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник. Приятного Вам аппетита!