Приготовить просто, получается всегда вкусно! Популярный салат «Обжорка»

Какое блюдо можно приготовить из минимума компонентов? Одним из таких яств является салат. Бесспорно, есть салаты, готовка которых занимает много времени. Как правило, это слоеные салаты с большим количеством компонентов. Но, такие салаты подходят для праздника. А вот для повседневного приготовления они не годятся. По крайней мере, не каждый кулинар готов тратить много времени каждый день на Сельдь под Шубой и иные подобные салаты.

Простые овощные салаты с вареной курицей — это отличный способ вкусно и полезно заполнить стол на ужин. Расскажем, как приготовить простой салат “Обжорка” на закуску.

Ингредиенты для салата “Обжорка”:

• куриное филе — 400 г;
• вода — 1,5 литра;
• соль — ч.л.;
• растительное масло — 3 ст.л.;
• репчатый лук — 250 г;
• морковь — 300 г;
• соленые огурцы — 300 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• петрушка — 10 г;
• черный перец — ½ ч.л.;
• лимонный сок — ст.л.;
• майонез — 2 ст.л.

Приготовление салата “Обжорка”:

Куриное филе заливаем водой, солим и варим в течение 25 минут. Далее куриное филе остужаем в бульоне.

Нарезаем тонкими перьями репчатый лук и обжариваем в паре ложек растительного масла 5-6 минут. Натираем очищенную морковь на крупной терке и обжариваем 5-6 минут на растительном масле.

Нарезаем небольшими брусочками соленые огурцы, давим и шинкуем чеснок. Смешиваем чеснок с солеными огурцами в салатнике.

Нарезаем мелкими кусочками куриное филе, выкладываем к огурцам. Кладем в салат обжаренный лук и морковь, нашинкованную заранее петрушку.

Солим салат, добавляем черный молотый перец, заправляем лимонным соком и майонезом, смешиваем.

Получается простой салат с овощами и курицей.

Сделать салат полезнее можно, если заменить майонез на сметану.