Котлеты по-капитански: простой рецепт. Готовлю, когда обычные котлеты уже приелись

Очень оригинальное, сытное и аппетитное блюдо, которое заменяет собой полноценный обед или ужин. Отличная картофель-мясная запеканка.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш свиной, куриный или ассорти, 800 г;
• картофель, 1 кг;
• лук, 2 шт;
• томаты, 3 шт;
• сыр, 250 г;
• майонез или сметана, 100 г;
• бульон, 1 стакан;
• масло сливочное, 30 г;
• соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Фарш заправляем тертым или измельченным с помощью блендера луком, солим и перчим, заправляем разными специями по своему вкусу.

Вторую луковицу реем кубиком и по желанию обжариваем.

Форму с бортами смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои в такой последовательности:

• фарш;
• лук сырой или обжаренный;
• картофель, порезанный тонкими кружочками;
• лук;
• кружочки томатов.

Каждый слой немного посыпаем смесью перцев и специями.

Бульон смешиваем со сметаной или майонезом и заливаем в форму. Еси бульон у вас хорошо соленый, тогда слои не солим, а если нет, тогда присаливайте по вкусу.

Запекаем при 220 градусах около 40 минут.

Засыпаем тертым сыром и допекаем 10 минут.

Подаем такое горячее блюдо с самыми разными салатами. Это настоящий царский ужин, с очень богатым и разнообразным вкусом, нежнейшей картошкой и сочным мясным слоем.